牛肉这样做,让你吃一次就忘不了!_健康频道_东方资讯

发布日期:2020-08-01 03:55   来源:未知   阅读:

牛肉都是我们大家都喜欢吃的肉,牛肉因为蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。今天给大家准备了一款蒜香牛肉!

蒜香牛肉

配料:

牛肉 250克、辣椒粉 1茶匙、蒜 4瓣、小葱 1棵、食盐 适量、生抽 适量、料酒 适量、白胡椒粉 少许

烹饪步骤:

1.主要食材:牛肉、大蒜、辣椒粉、香葱

2.牛肉切薄片(牛肉提前放入冰箱冷冻30分钟,更容易切成薄片,再有就是切牛肉的时候一定要顶着牛肉的纹理,千万不要顺着切)

3.切好的牛肉片放入容器中,加入少许胡椒粉、2克食盐、1茶匙料酒、1茶匙生抽、1茶匙玉米淀粉、10克清水充分抓匀,抓至肉片微微有些黏性,腌渍10分钟。